Рецепты

ravlyky v tomati Не спрашивайте, на что похоже!
- Ни на что не похоже, очень своеобразный вкус с легкой горчинкой, очень вкусно! В разных странах это блюдо готовят по-разному. Можно попробовать так ...

Для создания этого шедевра понадобятся:

  • 20-24 виноградные улитки (обработанные);
  • Растительное масло;
  • Лук - 1 шт.;
  • специи;
  • соль;
  • Томатная паста - 2 ч. ложки.

Обработанные улитки отправляем в сотейник и заливаем водой, куда также добавляем немного соли и варим в течение 10 минут. После этого сливаем и откладываем филе моллюсков в сторону. На сковороде растапливаем масло. Добавляем нарезанный полукольцами лук и немного обжариваем (1-2 минуты). После этого добавляем пасту, соль, приправы и жарим еще несколько минут. В последнюю очередь добавляются улитки. Готовится блюдо еще минут 5, после чего его остужают. Далее нанизываем улиток на шпажки. Филе можно украсить или чередовать с овощами.