Рецепти

ravlyky v tomatiНе питайте, на що схоже!
- Ні на що не схоже, дуже своєрідний смак з легкою гірчинкою, дуже смачно! В різних країнах це блюдо готують по-різному. Можна спробувати так...

Для створення цього шедевра знадобляться:

  • 20-24 виноградні равлики (оброблені);
  • Рослинна олія;
  • Цибуля - 1 шт .;
  • спеції;
  • сіль;
  • Томатна паста - 2 ч. ложки.

Оброблені равлики відправляємо в сотейник і заливаємо водою, куди також додаємо трохи солі і варимо протягом 10 хвилин. Після цього зливаємо і відкладаємо філе молюсків в сторону. На сковороді розтоплюємо масло. Додаємо нарізану півкільцями цибулю і трохи обсмажуємо (1-2 хвилини). Після цього додаємо пасту, сіль, приправи і смажимо ще кілька хвилин. Останніми додаються равлики. Готується блюдо ще хвилин 5, після чого остуджують. Далі нанизуємо равликів на шпажки. Філе можна прикрасити або чергувати з овочами.