Рецепти

graten z ravlykivЦю страву можна готувати не тільки з білими грибами, але навіть з лисичками або опеньками. Крім того, рецепт не виключає можливості використання сухих грибів, які перед приготуванням потрібно буде тільки замочити.


Також вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 5 кг равликів у відвареному вигляді;
  • 1 цибулина;
  • 150 г грибів;
  • 200 г вершкового масла;
  • 150 г вершків;
  • Зелень;
  • Сіль і перець за смаком.

Процес приготування:

  • Розігрійте сковороду і підсмажте на ній дрібно нарубаний цибулю;
  • Через пару хвилин додайте в сковороду нарізані гриби;
  • Обсмажуйте вміст приблизно 15-20 хвилин на середньому вогні;
  • Потім додайте овочі 150 г вершків;
  • Через кілька хвилин зніміть сковороду з вогню;
  • Пересипте обсмажені овочі в блендер, після чого посоліть і поперчіть;
  • Подрібніть гриби і цибулю в блендері, перетворивши овочі в пасту;
  • Після цього розкладіть делікатесне м’ясо на порційні посудини, і викладіть зверху овочеву подрібнену суміш;
  • Відправте блюдо в духовку на 5-7 хвилин.